Ateriahetket hoivakodissa: viisi merkityksellistä hetkeä päivässä

Miksi ateriahetket ovat niin tärkeitä? 

Hoivakodissa syödään viisi kertaa päivässä. Se tarkoittaa, että ateriahetkiä on enemmän kuin mitään muuta yhteistä toimintaa. 

Attendon ateriapalveluiden kehityspäällikkö Johanna Laurila tiivistää asian hyvin: 

“Ruoka ei ole vain ravintoa, vaan se on osa arkea ja elämää.” 

Tutuista mauista ja tuoksuista tulee muistoja. Ne herättävät ruokahalua. Ne tekevät arjesta mielekästä. 

Asukas päättää, ei hoitaja 

Attendolla on selkeä periaate: asukas päättää omasta ruoastaan. Hoitohenkilöstö ei automaattisesti laita kaikkea valmiiksi, vaan kysyy ensin. 

Käytännössä tämä tarkoittaa esimerkiksi sitä, että asukas voi valita: 

• haluaako puuron päälle voita, hilloa vai molempia 

• juoko kahvia, teetä vai maitoa 

• syökö yhteisessä ruokasalissa vai omassa huoneessaan 

Suositukset eivät ole kieltoja. Jos asukas haluaa punaista maitoa tai voita puuron päälle, hän voi pyytää sitä. 

Kolme esimerkkiä arjesta 

Läheisten illassa kuultiin kolmesta erilaisesta Attendo-kodista. 

Attendo Hiisi, Vihti: Kehitysvammaiset nuoret aikuiset saavat annostella oman ruokansa itse. Lauantaisin tehdään kauppareissuja porukalla. Viikonloppuisin tarjolla ei ole puuroa, koska asukkaiden mielestä puuro on arkiaamujen aamiainen. 

Attendo Aalto, Lahti: Nuorille mielenterveyskuntoutujille ruokailuhetki on harjoittelua itsenäistä elämää varten. Yhteinen brunssi sunnuntaisin on esimerkki siitä, kuinka jokainen saa oman merkityksellisen tehtävän. Joku pilkkoo kurkkua, toinen paistaa croissanteja. Kaikille on oma roolinsa. 

Attendo Mariianpuisto, Loimaa: Ikäihmisten ruokasalin tunnelma muuttui, kun linjastoruokailusta siirryttiin pöytäkunnissa syömiseen. Asukkaat kattavat pöydät itse. Ruokahävikki väheni. Juominen lisääntyi. Pöydistä kuuluu nyt naurua. Asukkaat ovat kertoneet, että tuntuu kuin kotona olisi, kun saa osallistua arkisiin juttuihin itse. 

Ravitsemus ja turvallisuus kulkevat käsi kädessä 

Ruoan suunnittelu ei ole vain makukysymys. Attendolla noudatetaan kansallisia ravitsemussuosituksia. Ikäihmisille riittävä proteiini ja energia ovat erityisen tärkeitä. 

Samalla huomioidaan yksilölliset tarpeet: 

• Hampaattomuus ei tarkoita mauttomia ruokia. Rakennemuunneltua leipää, tahnoja ja pehmeitä ruokia käyttämällä tutut maut pysyvät. 

• Aliravitsemus on yleinen haaste. Ruokaan lisätään tarvittaessa öljyä, raejuustoa tai täydennysravintojuomia. 

• Aistiyliherkkyydet otetaan huomioon. Ruokailutilannetta rauhoitetaan tarvittaessa. 

Läheisten ilta: kuuntelu on osa Attendon arkea 

Valtakunnallinen läheisten ilta järjestetään muutaman kerran vuodessa. Illoissa kerrotaan avoimesti Attendon arjesta ja vastataan läheisten kysymyksiin. 

28.5. järjestetyssä läheisten illassa tuli esiin paljon hyviä kysymyksiä, esimerkiksi: 

• Saako asukas syödä yöllä, jos nälkä herättää? 

• Miksi kahvia tarjotaan illalla? 

• Kauanko syöttämiseen voidaan käyttää aikaa? 

Kaikki kysymykset otettiin vakavasti. Niistä syntyi aitoa keskustelua. 

Toimitusjohtaja Virpi Holmqvist sanoo sen suoraan: “Teiltä saatava palaute on meille lahja.” 

Tule mukaan seuraavaan läheisten iltaan 

Jos sinulla on läheinen Attendo-kodissa, olet tervetullut seuraavaan valtakunnalliseen läheisten iltaan. Voit esittää kysymyksiä, kuulla muiden läheisten kokemuksia ja antaa palautetta suoraan Attendolle.  
 
Läheisten illoista tiedotetaan aina suoraan kodin läheisille.